Die Bacon Bomb
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- Zuletzt aktualisiert: Dienstag, 11. Juli 2017 11:19
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Die Bacon Bomb ist grundsätzlich mal gefülltes Hackfleisch mit Bacon umwickelt.
Das kann natürlich jeder nach seinem Geschmack dann verändern und
anpassen. Ich nehme meist Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Chili und vor
allem viel Käse. Davon am besten zwei oder mehr Sorten.
Grundlegend wird ein Netz aus Bacon geflochten. Darauf legt man dann flach die
Hackmasse aus. Auf diese wiederum kommt dann die eigentliche Füllung.
Dann formt das zu einer Kugel oder Elipse und ab in den Grill. Das dauert ca. 1 - 1,5h.
Ich lasse in etwas eine Kerntemperatur von 70°C erreichen.
Und am Ende schaut das dann so aus